Pudim de chocolate
Se procura preparar uma sobremesa deliciosa e fácil para agradar o paladar dos seus convidados e familiares, este pudim de chocolate é uma excelente opção. Claro, não deixe de usar sua Batedeira Oster® ao prepará-lo.
Preparo
0
Cozimento
0
Porções
6
Produtos para esta receita
Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- 120 g (¾ onças) de açúcar
- ½ xícara de rum envelhecido
- 500g (17½ onças) de chocolate
- 500 ml (15 fl oz) creme de leite (35% teor de gordura)
Preparo
1. Bata os ovos na Batedeira Oster® até formar espuma.
Adicione o açúcar, o rum e deixe bater até ficar branco e dobrar de tamanho.
2. Em um recipiente à parte, derreta o chocolate previamente picado em banho-maria que não ultrapasse 50º C (120º F).
Adicione os ovos e incorpore, de forma envolvente, o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
3. Bata o creme de leite em banho-maria invertido até obter uma consistência firme.
Incorpore, de forma envolvente, na mistura de chocolate até obter uma mistura uniforme.
4. Sirva em moldes individuais ou em molde único que possa conter toda a mistura. Refrigere e sirva frio.
